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2009新埔水梨產業資訊網

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【觀光產業】
2009新埔水梨產業資訊網
新興梨
新竹縣新埔鎮向以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大地方文化特色聞名全台。近年來新埔鎮更朝多文化的休閒觀光產業方向推動,如休閒觀光農場、觀光果園、有機蔬果、花卉園藝等。新埔擁有氣候、土壤與水質上得天獨厚的優勢,生產的各種水梨產量與品質皆為上上之選,特別是水梨汁多味香甜,更是濕悶夏季裡的消暑聖品,為迎合消費者多方面需求,每年固定舉辦的「新埔水梨節產業文化活動」以文化、藝術、創新的方式呈現水梨的多元化樣貌,並加以推動新埔的相關農特產品介紹,結合週邊農遊觀光景點,讓民眾品嚐新埔的甜美水梨,體驗果園農村風情,更徜徉在新埔鎮的好山好水中。
  



【網路購物】
新竹縣新埔鎮水梨的生產面積約370公頃,分佈於南平、北平、大平窩、旱坑、照門、九芎湖,於民國60年間從日本引進高接梨之花苞嫁接技術以來,新埔水梨陸續開發出的品種有豐水梨、幸水梨、新興梨、4029(蜜雪梨)、秋水梨、黃金梨、台中一號(福來梨)、台中二號(晶圓梨)、台中三號(晶翠梨)...等,由於品質、風味、糖度、肉質皆優,市場反應良好,特別推出「網路線上購物」訂購優質好吃的新埔水梨。有了嫁接技術開發之後,要吃到好吃的高山水梨從此再也不必深入高山上去購買,就可以吃到香甜多汁的高接水梨了。
    

【特產介紹】
●新世紀梨:果皮為青色皮,經過遮光套袋後,果皮轉為白色、果形扁圓、果肉細脆、果汁多、糖度在10~11度間,產期高接者在5月下旬至6月上旬;高海拔者為8月下旬至9月下旬。
豐水梨:果皮為青褐色,經套袋後為黃色,果形呈長圓、果點細、果肉細緻、清脆多汁、味甜、糖度在10.5~13度之間。產期高接者為6月上旬至7月上旬;高海拔者為8月下旨至9月上旬。
  
●幸水梨:果皮為赤褐色,套袋後呈黃、果形呈正圓形、果頂凹下且深度,果點稍粗、果肉細緻、多汁、味甜、清爽、品質甚佳,糖度在11~13度。產期高接者在5月下旬至6月上旬;高海拔者為8月下旬。
  
●新興梨:果皮為青褐色,套袋後呈黃色、果形大、呈長圓形,一般較有菱、果點粗、果肉細、但石細胞較多、多汁、清脆、糖度為10~13度。產期較晚,高接者為7月上旬至8月中旬;高海拔者為9月中旬至下旬。
  
●橫山梨:為栽培在低海拔之品種,果皮呈褐色,果形為長圓形、果粒大、果肉石細胞較多,肉質脆稍粗、味為甜中帶酸,產期二次:第一期為(倒頭梨)5~6月、第二期(正期果)8月下旬至9月下旬。
  
●4029:為我國自行研發交配之品種,將其梨穗剪下嫁接至本土橫山梨母樹枝條上,所結成的果實,甜度佳、果粒特大、水份多、略帶酸味不能儲藏。甜度約在10-13度左右,深受消費者喜愛,產期約7月中旬至8月中旬。